Semur Daging Kentang

Bahan-bahan

1. 500 gr daging sapi
2. 500 gr kentang,potong2
3. 5 buah cengkeh
4. 2 buah asam kandis
5. 2 ruas jari kayu manis
6. 3 buah bunga pekak
7. 🌱Bumbu halus:
8. 1 sdt merica butiran
9. 7 buah bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 3 butir kemiri, sangrai
12. 1/2 butir pala
13. Secukupnya garam, gula
14. Kecap manis
15. 1200 ml air

Langkah

1. Cuci daging hingga bersih, potong2 sesuai selera. Masukkan dalam panci.
2. 

   Haluskan bumbu halus. Masukkan dalam panci daging. Tambahkan cengkeh, kayu manis, bunga pekak, asam kandis, kecap.
3. 

   Remas2 dengan tangan, agar bumbu masuk kedalam daging.
4. 

   Masak daging dengan api kecil sampai keluar sendiri air dalam dagingnya.
5. Masak hingga air sedikit menyusut. Tambahkan air, tutup panci. masak hingga daging empuk. Lakukan tes tusuk pakai garpu.
6. 

   Setelah daging empuk, masukkan kentang. masak hingga kentang matang. Angkat dan sajikan.
7. 

   Waktu pemasakan memang membutuhkan waktu yang agak lama, tapi terbayar dengan rasanya 😁.

   
   

   
   

   
   

   SUMBER: CP

   
   

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: